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最安 安値 実質ビオロジックの極めて厳格なリュット レゾネ栽培で造られた赤ワイン ユドロ バイエ ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ 2018 赤ワイン ミディアムボディ 750ml フランス AOC Hudelot Baillet BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS ROUGE リュットレゾネ knolllabs.com knolllabs.com

実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培で造られた赤ワイン ユドロ バイエ ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ 2018 赤ワイン ミディアムボディ 750ml フランス ブルゴーニュ AOC Hudelot Baillet BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS ROUGE リュットレゾネ

3346円

実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培で造られた赤ワイン ユドロ バイエ ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ 2018 赤ワイン ミディアムボディ 750ml フランス ブルゴーニュ AOC Hudelot Baillet BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS ROUGE リュットレゾネ



 Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge

 ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ

赤ワイン
味わいミディアムボディ
ヴィンテージ品名に記載
産地フランスブルゴーニュ オート・コート
原産地呼称AOC. BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS
品種ピノ・ノワール
ALC度数13.0%
飲み頃温度15~16℃
キャップ仕様コルク
ビオ情報実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ

◆畑についてシャンボール村内唯一のオート・コート区画「レ・トープ」(約5haの畑で、所有者はユドロ・バイエとローラン・ルーミエのみ)60%、ムイエ村内の区画「モン・ブルゴン」40%で合計1.2ha。◆発酵~熟成平均樹齢約30年
新樽20%、3~4回使用樽80%で12ヶ月間熟成


 Hudelot-Baillet

 ユドロ・バイエ


 1981年の設立以来ネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した後、義父の5代目ベルナール・ユドロから栽培と醸造の理論と実際を学び、2004年に独り立ちしました。

 以降彼は、毎年のヴィンテージの特徴の差を上回るペースで、ワインの品質を向上させ続けてきました。15年間以上にわたってリュット・レゾネ栽培を実践し続けている、実質ビオロジックの古樹畑。刷新を重ねた醸造設備。

そしてドミニク自身の丁寧な仕事ぶりと磨き上げた職人の技。それらすべてが一体となって、近年の彼の作品は、真に偉大なヴィニュロンの作品のみに見られる、ひとつ上の次元に到達したように思われます。

 いつもニコニコと笑顔を絶やさないドミニクですが、畑で彼と対峙する時、ゾッとするほど真剣な「ヴィニュロンの顔」が表れます。それは、畑仕事の重要性を示すものであることはもちろん、まだまだ改善することが山ほどあるという、己への厳しさの表れでもあります。

◆長男コランタンと「レ・ブラック・チェアーズ」の経歴
2009年  15歳の時にラグビーの試合中の事故で脊髄を損傷

2011年 「Association Quad Rugby avec Corentin et les Black Chairs(コランタンとレ・ブラックチェアーズによる車いすラグビー協会)」を設立。チーム「レ・ブラック・チェアーズ」として車いすラグビーを開始すると同時に、同じような境遇の子供たちにスポーツを通じて希望を与えるための各種慈善活動を開始

2012年 「レ・ブラック・チェアーズ」がフランスの9つ目のチームに認定される(ブルゴーニュ地方では初)

2015年  コランタンがフランス代表チームに選ばれる、フランス代表チームがヨーロッパAランクに昇格し、ヨーロッパ大会で優勝

2019年 「ラグビーワールドカップ2019日本大会」の期間中に開催された「車いすラグビーワールドチャレンジ2019」に、フランス代表チームの一員として出場

2021年 「東京2020パラリンピック」の「車いすラグビー」にフランス代表チームの一員として出場予定



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