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680円

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<すだちについて>
ご存知、徳島に伝わる柑橘類の一種です。
おいしさを引き立てる独特の香りと酸味は阿波の味覚の代表。
お好みで、ぎゅっと搾ってご利用下さい。

<すだちの成分と効用>
すだちの天然果実酢はアルカリ食品であり、クエン酸が多く含まれています。
更に、すだちの酸味で醤油を減らせば減塩効果も期待できます。

<出回り時期>
●ハウス 4月~8月中旬   ●露地 9月~10月初旬
●冷蔵  10月中旬~3月

<すだちの使い方>
焼き魚、刺身、漬物、豆腐などの食品から焼酎、健康ドリンクなどの飲み物、それからすだちの皮などは入浴剤としてご利用できます。

8玉 
***【インターネット特別価格】***
(青果につき、値段は日々変わります。)

内容量8玉
原材料名すだち(徳島産)
保存方法冷蔵庫で保存して下さい。時間が経つと、皮が黄色く変色し香りや酸味が落ちます。
出来るだけ早めにお召し上がり下さい。
販売者名株式会社モリタケ八百秀



すだち・ゆず





すだちの皮を使った「青とうがらし味噌 すだち入り 箱 250g 」や「すだち練とうがらし 80g 」などの商品がございます。
「すだち」を使った加工食品




●すだちを使った加工食品の代表は「すだち酢」です。
旬の時期以外に手軽に「すだち」の風味を味わう事が出来ます。
生のすだちをしぼった良質の自然酢100%のため、独特の沈殿物、浮遊物等が出ますのでよく振ってご使用下さい。

すだち酢180ml
●季節を問わずよく出ているのが「すだちポン酢」です。
すだち特有の爽やかな香気と酸味を持った、ひと味違ったポン酢です。
しゃぶしゃぶなど鍋物、焼き魚、ぎょうざなど各種お料理の味を引き立てるのにお使い頂けます。なお、成分が沈殿しますので少し振ってからお早めにご使用下さい。

すだちポン酢 300ml
●すだちの皮を使った加工食品もございます。
「柚子胡椒」のように青唐辛子とすだちの果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた調味料が「すだち練とうがらし」です。
水炊き、湯豆腐、味噌汁、うどん、そば、そうめん、白菜漬、鍋料理、和食、中華等、様々な料理にご使用下さればその食味が倍増します。

すだち練とうがらし 80g
すだちの飲料他はコチラすだちの焼酎、お酒他はコチラすだちのジャム、茶他はコチラすだちを使ったお菓子はコチラ

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