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ヤギ乳で作られたゴーダチーズ

529円

ヤギ乳で作られたゴーダチーズ




<リニューアルのお知らせ>

3月から価格、内容量、パッケージが
変更になりました。





<goudaとは?>
オランダを代表するチーズで、国内生産の約60%を占めるほどです。
このゴーダは通常牛乳が使われるところ、ヤギ乳を使用して作られています。ヤギ=シェーブル=臭いというイメージですが、こちらはクセが少なく日本人でも食べやすいタイプです。

<オススメの食し方>
ビールのおつまみに、サラダやサンドイッチなどに。

<由来>
13世紀にオランダのゴーダ村で作られました。

<ご注意ください>
表面の固い部分はワックスです。食用ですので害はありませんが、はずしてお召し上がりください。

久美子店長より一言!
シェーブルと思ってかまえる必要がなく、なめらかで食べやすいです♪
原材料名ナチュラルチーズ(山羊乳、食塩)/防かび剤(ナタマイシン*)、卵白リゾチーム(卵由来)
内容量100g
原産国名オランダ
保存方法要冷蔵(10℃以下)

※カビを防ぐ抗生物質ナタマイシンが添加されています。ナタマイシンはEU、アメリカをはじめ世界50ヶ国でチーズへの使用が認められています。このゴーダはEU規定「最大量で1mg/dm2表面(1dm2=100cm2)で、かつ5mmの深さで存在しないことと」に基づき、表面処理用として使用しています。
なお、厚生労働省によるとナタマイシンは成人で1日あたり18mgまでを安全な摂取量としています。
卵白リゾチームは雑菌の繁殖を抑える働きがあり、医薬品にも使われる安全性の高い物質です

栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー412kcal
たんぱく質23.6g
脂質33.4g
炭水化物1.6g
食塩相当量2.0g

カードOK

ヤギ乳で作られたゴーダチーズ

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